Les vieux murs en pierre et les centenaires poutres en bois ont absorbé cette atmosphère d’hospitalité et de gentillesse. C’est pourquoi, quand j’ai décidé de transformer notre maison de famille en hôtel, j’ai voulu, tout en offrant tous les confort possible, que les clients de La Grange puissent respirer la même atmosphère de jadis et qu’ils se sentent comme de vieux amis qu’on accueille avec le savoir faire que j’ai appris de mes parents et avant eux de mes grands-parents.
Il était une fois à Entrèves, un petit hameau aux pieds du Mont Blanc, un vieux grenier habité depuis le 14e siècle par la famille Berthod. Les voyageurs et les pèlerins qui allaient et venaient entre la France, l’Italie et la Suisse y trouvaient un bon repas et un abri pour la nuit avant de reprendre leur chemin.)
