era una volta ad Entrevès, piccolo paesino alle pendici del Monte Bianco, un antico granaio del 1300, abitato dalla famiglia Berthod. La casa divenne un luogo in cui i viandanti e pellegrini che andavano e venivano da Francia, Svizzera e Italia trovavano un pasto caldo e un riparo per la notte prima di riprendere il cammino.
Le antiche pareti in pietra e le centenarie travi di legno hanno assorbito quell’atmosfera di ospitalità e gentilezza e quando decisi di trasformare la casa di famiglia in albergo, pur dotandola di tutte le comodità, capii che quello che volevo era che i clienti del La Grange potessero respirare la stessa atmosfera di un tempo e che si sentissero come vecchi amici accolti con la gentilezza e la cortesia che ho appreso dai miei genitori e ancora prima, dai miei nonni.)
